O episódio de hoje é sobre uma das maiores dúvidas que as pessoas têm: COMO MARINAR A CARNE DE CORDEIRO?
Essa técnica consiste em deixar os cortes de cordeiro imersos em líquidos preparados com ervas,
legumes e sucos ácidos. Apesar de já ter sido usada para conservar a carne, nos tempos atuais a marinada ganhou funções como ressaltar e contrastar com o sabor dos cortes e amaciar as carnes.
Vamos ao vídeo!
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