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Veja a receita completa aqui: http://www.areceitaria.com.br/frango-folhado
Você vai precisar de:
– 4 peitos de frango
– 24 fatias de queijo emmentaler
– 12 fatias de presunto
– 2 rolos de massa folhada
– 1 dente de alho
– 4 colheres de sopa de mostarda
– 2 ovos
– Sal e pimenta
Como fazer:
1) Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e o dente de alho ralado. Entre películas aderentes, amasse o peito até que ele fique com mais ou menos 1 cm de grossura.
Coloque 4 fatias de queijo por cima de cada peito de frango. Por cima, coloque 3 fatias de presunto e depois adicione mais 2 fatias de queijo.
2) Enrole bem os peitos de frango recheados e envolva-os em película aderente, que você deve lavrar dos dois lados. Leve o rolo ao freezer por uma hora.
3) Abra as massas folhadas, corte ao meio e pincele cada metade com mostarda. Coloque um rolo de frango no meio e enrole-o com uma das metades da massa folhada. Faça o mesmo com todos os rolos de frango.
4) Pincele os rolos com os dois ovos batidos e faça várias marcas cruzadas na massa usando um garfo. Leve tudo ao forno por 30 minutos a 170 ºC com o modo ventilação ligado.
No final do vídeo, você encontra outra receita deliciosa: http://www.areceitaria.com.br/frango-cordon-bleu/
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FONTE
Duração do vídeo: 00:03:29