3 receitas doces com massa folhada.
A massa folhada é um ingrediente milagroso na pastelaria porque, independentemente de como é utilizada, o seu sabor é sempre delicioso. As três receitas a seguir mostrarão como preparar sobremesas lindas, crocantes e deliciosas!
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Artigo completo: https://www.areceitaria.com.br/3-massa-folhada/
*1. Palmier*
Ingredientes:
– 1 massa folhada;
– 100 g de açúcar;
– 5 g de canela.
Passo a passo:
1.1) Misture o açúcar com a canela. Espalhe metade sobre a bancada, coloque a massa folhada por cima e polvilhe com a mistura restante de açúcar e canela.
1.2) Abra a massa folhada com o rolo, de modo que a mistura de açúcar e canela se incorpore à massa.
1.3) Enrole as duas extremidades da massa folhada até o centro e leve à geladeira por meia hora.
1.4) Corte a massa folhada em fatias com cerca de 0,5 cm de espessura.
1.5) Coloque o Palmieres em uma assadeira forrada com papel manteiga a uma distância suficiente um do outro e asse por 12 minutos a 200 °C.
*2) Conchas açucaradas*
Ingredientes (3 porções):
– 1 concha grande;
– 1 massa folhada;
– 3 bombons redondos, tipo Lindor;
– 1 ovo batido;
– Açúcar de confeiteiro.
Passo a passo:
2.1) Coloque as conchas sobre a massa folhada e corte-as com uma faca a uma pequena distância da borda.
2.2) Em seguida, pressione a massa na casca e coloque-as na geladeira por 10 minutos.
2.3) Pincele as bordas da massa com o ovo batido.
2.4) Coloque um bombom sobre a massa folhada e cubra com a concha.
2.5) Pressione cuidadosamente a concha sobre outra folha de massa folhada e corte-a com uma faca.
2.6) Em seguida, remova cuidadosamente a concha e pincele com ovo batido. Prepare as outras duas porções da mesma maneira antes de assar a 180 °C por 15 minutos ou até dourar.
2.7) Polvilhe as conchas com um pouco de açúcar de confeiteiro antes de saborear.
*3) Donuts*
Ingredientes (para 6 porções):
– 3 massas folhadas;
– 2 cortadores de biscoito redondos (diâmetros: 10 cm e 3 cm);
– Óleo para fritar;
– Chocolate derretido (amargo e branco);
– Granulado;
– Nozes;
– Confeitos de açúcar.
Passo a passo:
3.1) Pincele a primeira massa folhada com um pouco de água, depois coloque a segunda por cima e pincele, também, com água. Em seguida, coloque a terceira massa folhada por cima.
3.2) Usando os cortadores de biscoito (pode usar tigelas e copinhos), corte os donuts na massa folhada, como mostrado no vídeo, e congele-os por 10 minutos antes de fritá-los até dourar.
3.3) Finalmente, decore-os de acordo com o seu gosto. Aqui, usamos chocolates branco e amargo, nozes e confeitos de açúcar.
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FONTE
Duração do vídeo: 00:03:06