4 receitas excepcionais com ovos que são fáceis de fazer
Os ovos podem ser encontrados em quase todas as geladeiras porque são baratos e podem ser usados de muitas maneiras. No dia a dia, costumamos usá-los como ingrediente para outras receitas ou para fazer os básicos ovos fritos, cozidos ou mexidos, mas o potencial deles vai além!
Seja uma deliciosa alternativa para cachorros-quentes, um suculento suflê ou uma gravata borboleta, aqui estão 4 receitas de ovos que os transformam em prato principal.
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Artigo completo: https://www.areceitaria.com.br/4-receitas-de-ovo/
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1. Cachorro-quente de ovo
Ingredientes:
– 1 saco plástico hermético (ziploc);
– Presunto;
– 6 ovos;
– Óleo;
– 1 pão de cachorro-quente;
– Fatias de picles;
– Cebolas fritas;
– Alface;
– Ketchup.
Passo a passo:
1.1. Aqueça a lâmina de uma faca grande. Em seguida, corte uma tira estreita de um saco plástico com a faca quente, que sela a borda cortada resultando em uma pequena bolsa.
1.2. Bata os ovos, coloque-os no saco e feche-o bem; os ovos devem ser distribuídos o mais uniformemente possível no saco.
Dica: primeiro despeje um pouco de óleo no saco e gire-o para que as superfícies internas fiquem umedecidas. Jogue fora o excesso de óleo. Ferva água em uma panela e cozinhe os ovos no saco por 10 minutos.
1.3. Abra o saco, coloque o rolinho de ovo em um pão de cachorro-quente e decore como desejar, por exemplo: picles, alface, cebola frita e ketchup.
2. Suflê de ovo
Ingredientes:
– 2 pães tostados;
– 80 g de espinafre cozido;
– 8 fatias de presunto;
– 2 ovos grandes;
– 20 ml de óleo;
– 80 ml de molho holandês;
– Pimentões em cubos.
Mais:
– Cortador de biscoito redondo e alto;
– Papel manteiga.
Passo a passo:
2.1. Separe as claras das gemas e bata uma clara por porção até ficar em neve. Coloque metade da clara em um cortador de biscoito alto untado forrado com papel manteiga e aqueça brevemente em uma panela. Coloque uma gema sobre a clara em neve e cubra com o restante da clara crua. Em seguida, vire delicadamente o cortador de biscoitos para dourar a clara do ovo do outro lado também.
2.2. Toste o pão e cubra com espinafre e presunto.
2.3. Em seguida, remova cuidadosamente o cortador de biscoitos e o papel manteiga do suflê. Coloque-o no pão e, antes de servir, decore-o a gosto com molho holandês e pimentões picados.
3. Sanduíche de ovo
Ingredientes:
– 2 salsichas, sem pele se possível;
– 4 claras;
– 2 gemas;
– 60 g de queijo ralado;
– 30 ml de óleo;
– 20 g de salsa.
Passo a passo:
3.1. Corte uma salsicha ao meio e corte as metades no sentido do comprimento. Separe as claras das gemas e cozinhe duas claras por porção em uma panela com um pouco de óleo; cuidado para não deixar as claras ficarem muito escuras. Em seguida, coloque um quadrado de salsicha no meio das claras e recheie com uma gema e queijo ralado.
3.2 Dobre a clara ao redor do recheio e frite o sanduíche até ficar crocante. Polvilhe com salsa antes de servir.
4. Omelete gravatinha
Ingredientes:
– 2 salsichas, sem pele se possível;
– 5 ovos grandes;
– 25 ml de leite ou creme de leite;
– 20 ml de óleo;
– 1 fatia de abobrinha.
Para o arroz de legumes:
– 50 g de arroz redondo;
– 25 g de ervilhas;
– 25 g de pimentão em cubos;
– Sal e pimenta.
Passo a passo:
4.1. Primeiro cozinhe o arroz e deixe esfriar um pouco. Em seguida, misture com os pimentões e as ervilhas picados e tempere com sal e pimenta.
4.2. Corte uma longa tira de abobrinha e cozinhe-a rapidamente em uma panela até ficar macia. Tempere-o com sal e pimenta. Coloque a tira de abobrinha em um prato.
4.3. Corte as salsichas em fatias. Bata os ovos com o leite ou creme de leite e tempere a mistura. Aqueça o óleo em uma frigideira e espalhe as fatias de salsicha. Em seguida, cubra-as com a mistura de ovos. Por fim, divida o arroz em duas porções em uma metade da omelete.
4.4. Por fim, dobre a omelete, coloque-o sobre a tira de abobrinha e envolva a omelete com ela.
Receitas com ovo originais, fáceis e deliciosas para sair do comum. Qual é a sua preferida?
Vídeo bônus: 4 receitas simples com ovos – https://www.areceitaria.com.br/4-receitas-com-ovo/.
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FONTE
Duração do vídeo: 00:05:22