A receita de torta fria, também chamada de “torta salgada” ou “bolo salgado” é um clássico dos anos 90, assim como os videogames e brinquedos da época, como o Super Nintendo, Mega Drive e Sega. Com um pão de forma, geralmente envolvido num recheio bem cremoso, essa torta recebia flores de tomate na decoração. Neste vídeo você vai ver a versão criada pelo Mohamad, que é pura loucura, loucura, loucura acompanhada das melhores lembranças infantis noventistas (alô Nogy!)!
A série “Anos 90” relembra e homenageia as referências e receitas clássicas desta época. Ao longo desta primeira temporada vamos viajar pela música, programação de TV, brinquedos, games, programas culinários, filmes, séries e muito mais!
– INGREDIENTES:-
• 3 bandejas de cogumelos (paris, shitake, shimeji)
• Azeite
• Pimenta-do-reino preta
• Sal
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 maço de espinafre
• 10 quiabos
• 10 folhas de couve manteiga
• 2 cenouras
• 400g de ricota
• Sumac
• 10 fatias de pão de forma sem casca
• 100g de maionese
• 8 picles de pepino
• Batata palha
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 19H E DOMINGOS, ÀS 17H.
Equipe:
Mohamad Hindi
Direção: Rafael Ribas
Fotografia: Bruno Fiorio
Produção: Ricardo Veras
Produção Gastronômica: William Inácio
Edição: Marina Alves
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FONTE
Duração do vídeo: 00:18:04