Neste vídeo do canal Weder Silva, aprenda a fazer um salgado de frango com requeijão crocante e delicioso. A massa é simples, feita com água, óleo, sal e farinha de trigo, enquanto o recheio leva frango desfiado, cebola, tomate e temperos. O toque especial é dado pelo requeijão, que é adicionado antes de fechar o salgado e empanar com água, ovo e queijo ralado. O vídeo também aborda dicas para o congelamento e preços de venda dos salgados.
Ingredientes
- 300ml de água
- 100ml de óleo
- 1/2 colher de sopa de sal
- 600g de farinha de trigo
- 1 cebola
- 2 tomates
- 300g de filé de frango desfiado
- temperos a gosto
- 200g de requeijão
- água
- 1 ovo
- queijo ralado
Passo a passo
- Misture a água, o óleo, o sal e a farinha de trigo até obter uma massa firme e homogênea. Sove a massa, cubra com plástico e reserve.
- Refogue a cebola, acrescente os tomates, o frango e os temperos.
- Abra a massa, adicione o requeijão e feche o salgado.
- Empane com água, ovo e queijo ralado.
- Frite ou asse os salgados.
Prós
- Salgado saboroso e crocante.
- Receita simples e fácil de fazer.
Contras
- Pode ser difícil de obter o ponto certo da massa.
- O recheio pode ficar um pouco seco se o frango for cozido com caldo.
Conclusão
Este salgado de frango com requeijão é uma opção deliciosa e fácil de fazer. Alguns cuidados, como obter o ponto certo da massa e não deixar o frango cozido com caldo, podem garantir um resultado ainda melhor. Além disso, é importante considerar os preços de venda e as opções de congelamento para aumentar a rentabilidade do negócio. No geral, uma ótima receita para quem busca uma opção diferente e saborosa de salgado.
Nerds de Negócios com Peter Jordan (do canal Ei Nerd)
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