O amor de Mohamad pela culinária indiana em Dubai
Mohamad Hindi, um famoso youtuber, se amarrou na comida indiana de um restaurante em Dubai e até invadiu a cozinha para provar a comida do chef. Dubai é uma cidade formada por imigrantes de vários lugares do mundo, principalmente da Ásia e norte da África, sendo a maioria de nacionalidade indiana.
O restaurante interpreta e eleva o nível da culinária indiana em um menu degustação. Atualmente, está em 18º no meio afetivo, que é um dos principais rankings de restaurantes do Oriente Médio e da África.
Snacks
O menu começa com snacks, como o crocante com uma borboleta e picles de frutas. Em seguida, há um quente com uma moranguinha, que tem um sabor super aromático.
Menu principal
Um dos pratos do menu que eles servem é finalizado quase tudo na mesa. Mohamad adora isso e acha muito legal quando o cozinheiro finaliza o prato na frente do cliente.
O prato principal da degustação é um cordeiro tandoori, que é feito no forno deles. Os temperos são incríveis e há um monte de sabores diferentes. O molho tem um sabor picante, mas não tão forte.
Mohamad também experimentou um pãozinho tradicional da Índia, o Pará, que é servido com cozido de cordeiro com coco e muitas especiarias. O chefe também mostrou um prato típico do Sul da Índia, com Cordeiro, frango e camarão cozidos com especiarias frescas.
Benefícios e desvantagens
Entre os benefícios do restaurante, está o alto nível culinário e a inovação no cardápio. Porém, um ponto negativo é o sabor forte e picante das especiarias, que pode não agradar a todos os paladares.
Conclusão
O restaurante que Mohamad experimentou é uma ótima opção para quem quer conhecer a culinária indiana em um nível elevado e com muita inovação. No entanto, é preciso estar preparado para os sabores intensos e picantes das especiarias.
Nerds de Negócios com Peter Jordan (do canal Ei Nerd)
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