[RECEITA] Como fazer Salgado Enrolado de Salsicha com Queijo
Neste vídeo, o chef Weder ensina a preparar o Salgado Enrolado de Salsicha com Queijo. É uma receita fácil e prática para lanches escolares ou para vender em lanchonetes/padarias. A massa é feita com leite, açúcar, sal, ovos, fermento granulado, margarina e farinha de trigo. Já o recheio é feito com salsichas e queijo mussarela. O chef também ensina a forma correta de enrolar e decorar o salgado antes de assar. Confira os passos a seguir.
Ingredientes
– 300ml de Leite
– 2 Colheres de Sopa de Açúcar
– 1/2 Colheres de Sopa de Sal
– 2 Ovos
– 1 Colher de Sopa de Fermento Granulado
– 3 Colheres de Sopa de Margarina
– 800g de Farinha de Trigo
– 400g de Salsichas
– 200g de Queijo Mussarela
– Gemas
– Gergelin
Preparo da Massa
1- Em um recipiente, adicione o leite, o açúcar e o sal
2- Adicione os ovos e o fermento granulado para pão
3- Acrescente a margarina e misture bem
4- Adicione a farinha aos poucos até dar o ponto da massa
5- Deixe a massa descansar por 10 minutos
Preparo do Recheio
1- Enrole as salsichas com fatias de queijo mussarela
2- Corte em pedaços menores, se preferir
Montagem
1- Abra a massa em uma superfície enfarinhada
2- Corte em tiras e enrole cada tira com o recheio
3- Disponha na assadeira sem untar, com distância entre um salgado e outro
4- Pincele com gemas batidas e decore com gergelim
5- Asse por aproximadamente 20 minutos em forno preaquecido a 180°C
Prós:
– Receita prática e fácil de fazer
– Pode ser congelado e aquecido facilmente para lanches rápidos
Contras:
– Não é uma opção saudável de lanche devido ao teor de gordura e sódio dos ingredientes
– O preço pode ser elevado dependendo da qualidade dos ingredientes utilizados
Conclusão:
O Salgado Enrolado de Salsicha com Queijo é uma opção prática e saborosa para lanches, mas pode não ser uma escolha saudável. É importante considerar os ingredientes utilizados e o modo de preparo, além de buscar opções mais equilibradas para uma alimentação saudável.
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