Receita de Pão Caseiro Integral
Neste vídeo, a Cris ensina a fazer uma receita de pão caseiro integral sem precisar sovar ou cilindrar a massa. Os ingredientes principais são leite morno, fermento biológico, açúcar, óleo, ovos, sal e farinha de trigo integral. Ela também mostra as medidas da forma utilizada e dá dicas para deixar o pão crescer mais rápido. Depois de assado, ela corta o pão e experimenta com manteiga e geleia.
Ingredientes
– 300ml de leite morno
– 10g de fermento biológico
– 2 colheres de sopa de açúcar
– 4 colheres de sopa de óleo>
– 2 ovos inteiros
– 1 colher de chá de sal
– 3 xícaras e meia de farinha de trigo integral
Medidas da forma
– 23cm de comprimento
– 12cm de largura
– 06cm de profundidade
Passo a passo
- Coloque o leite morno em uma bacia e adicione o fermento biológico e o açúcar.
- Acrescente o óleo e os ovos e misture tudo.
- Adicione a farinha de trigo integral aos poucos e vá mexendo com uma colher de palma.
- Depois de misturar tudo, puxe a massa com a colher de pau por cerca de 3 minutos.
- Cubra a massa com um pano de prato e deixe-a em um lugar quente para crescer.
- Após cerca de 30-40 minutos, leve o pão para assar em um forno preaquecido a 180 graus.
- Asse o pão por 30-40 minutos.
- Desenforme o pão e deixe-o esfriar um pouco antes de cortá-lo.
Prós e contras
Prós:
- Receita rápida e fácil de fazer.
- O pão fica saboroso e macio, mesmo sendo integral.
Contras:
- A porção da receita rende apenas um pão.
- O vídeo não mostra a consistência ideal da massa, o que pode dificultar para iniciantes na cozinha.
Conclusão
A receita de pão caseiro integral da Cris é uma opção fácil e rápida de fazer em casa. Apesar de render apenas um pão, o resultado final é saboroso e macio. A dica de aquecer o forno por alguns minutos para ajudar a massa a crescer mais rápido é bem-vinda. Porém, seria interessante se o vídeo mostrasse a consistência ideal da massa para ajudar iniciantes na cozinha. No geral, é uma boa receita para quem quer um pão caseiro saudável.
Nerds de Negócios com Peter Jordan (do canal Ei Nerd)
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