Espetinho de Carne de Cordeiro e Vinagrete de Hortelã | Na Cabanha com Guto Quirós #19

Chegou a hora de usar minha nova parrilla da Largrill desenhada exclusivamente para o canal! Para começar com o pé direito, nada melhor que um tradicional espetinho de carne, mas desta vez usando carne de cordeiro! Será que ficou bom? Dê o play e confira!
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RECEITA:
❗️ Ingredientes para o espeto ❗️
✔️ 1kg de pernil de cordeiro Quirós Gourmet em cubos
✔️ 200g de queijo coalho
✔️ 200g de mini cebola
✔️ 200g de tomate cereja
✔️ 100ml de vinho branco
✔️ 2 dentes de alho picado
✔️ 1 ramo de alecrim
✔️ 1 colher de pimenta síria
❗️ Ingredientes para o vinagrete ❗️
✔️ 2 tomates picado
✔️ 1 cebola roxa picado
✔️ 1 pimentão verde picado
✔️ ½ maço de cheiro verde
✔️ ½ maço de hortelã
✔️ Azeite, sal e pimenta a gosto
✔️ 2 colheres de vinagre branco
❗️ Modo de preparo do espeto ❗️
? Deixe o cubos do pernil marinando no vinho por duas horas junto com o alho e os temperos;
? Monte os espetos;
? Leve a grelha para assar;
? Quando estiver selado de todos os lados, sirva com farofa e vinagrete.
❗️ Modo de preparo do vinagrete❗️
? Misture todos os ingredientes;
? Ajuste o sal;
? Deixe descansando por 30 minutos antes de servir para os sabores incorporarem.
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FONTE–Duração do vídeo: 9:5