Churrasco de Coração de Alcatra, carne extremamente macia e suculenta, o champígnon vai agregar um sabor maravilhoso. Alcatra é boa para churrasco.
Uma receita bem prática e gostosa para fazer churrasqueira e surpreender seus amigos.
Como Fazer Churrasco de Coração do Alcatra com Champignon – TvChurrasco
Ingredientes:
2 Filés de Coração do Alcatra
Azeitonas Pretas a gosto
Champignon a gosto
2 Colheres (de sopa) de Manteiga
Azeite a gosto
Sal Grosso a gosto
Modo de Preparo:
Tempere os filés com o sal e o azeite.
Leve à churrasqueira em fogo brando.
Em uma frigideira adicione a manteiga, o azeite e o champignon, mexa até dourar. Assim que estiver dourado, adicione as azeitonas e desligue o fogo.
Quando os filés estiverem dourados, retire da churrasqueira.
Acomode em um prato e adicione sobre os filés os champignon e as azeitonas.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
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FONTE
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