Por fora uma perfeita PURURUCA, e por dentro uma suculência MARAVILHOSA!
TORRESMO DE ROLO NA PANELA DE PRESSÃO! Um aperitivo muito apreciado, fácil de fazer e com um sabor MARAVILHOSO.
O TORRESMO pode ser feito de diversas maneiras, mas hoje, o chef Valtão vai te ensinar a fazer na versão de ROLO frito na panela de pressão, que fica uma delícia! O resultado é surpreendente…
Para este final de ano, essa é uma deliciosa e fácil sugestão! Confira!
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Torresmo de Rolo na Panela de Pressão
Ingredientes:
1kg de Panceta
500g de Banha Suína
Sal a gosto
Lemon Pepper da Cocina Mix a gosto
Barbante Alimentício
Limão (para servir)
1 Panela de Pressão
Modo de Preparo:
Enrole a panceta (comece pelo lado mais fino) e amare com o barbante alimentício.
Corte a panceta em fatias de 4 centímetros.
Se for necessário, reforce a amarração com mais barbante.
Tempere os rolos de panceta com o sal e o lemon pepper.
Retire da panela de pressão a borracha e o pino.
Coloque na panela de pressão a banha suína e os torresmos em rolo.
Leve a panela ao fogo (fogo forte) por aproximadamente 15 minutos. Abra e veja se precisa ficar mais, a carne deve estar frita e a pele pururuca. O nosso torresmo ficou com um total de 30 minutos no fogo.
Quando o torresmo estiver pronto, apague o fogo, retire o torresmo da panela, coloque em um recipiente com papel toalha e retire os barbantes.
Sirva o torresmo de rolo com limão.
Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do fogão utilizado.
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FONTE
Duração do vídeo: 00:10:21