Neste vídeo do Canal Weder Silva, o chef ensina a fazer um delicioso salgado com massa simples e barata, recheado com queijo, apresuntado, molho de tomate e linguiça calabresa. O vídeo apresenta os passos principais da receita, como misturar os ingredientes da massa, preparar e cortar a massa, preparar o recheio e fechar os salgados.
Ingredientes
- 300ml de Água
- 100ml de Óleo
- 2 Colheres de Sopa de Açúcar
- 1/2 Colher de Sopa de Sal
- 1 Colher de Sopa de Fermento
- 600g de Farinha de Trigo
- 150g de Queijo Mussarela
- 150g de Apresuntado
- 100g de Molho de Tomate
- 200g de Linguiça Calabresa
- Gemas
- Orégano
Modo de preparo
- Misture a água morna, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento granulado para pão em uma bacia;
- Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture até dar o ponto, formando uma massa firme;
- Deixe a massa descansar por 10 minutos e, em seguida, abra com um rolo de massa e corte com uma lata de ervilha ou milho;
- Coloque um pedaço de queijo e apresuntado, um pouco de molho de tomate e uma fatia de linguiça calabresa em cada pedaço de massa, e feche bem as bordas;
- Pincele com gemas e salpique com orégano;
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.
Prós
- Receita simples e barata;
- Salgado com recheio exposto chama a atenção dos clientes.
Contras
- Salgado pode ficar seco se não for recheado com molho de tomate;
- Não é indicado para pessoas com restrição alimentar a glúten.
Conclusão
O salgado de massa simples e recheio de queijo, apresuntado, molho de tomate e linguiça calabresa é uma opção barata e fácil de fazer para quem deseja vender salgados ou para consumo próprio. Apesar de não ser indicado para pessoas com restrição alimentar a glúten e poder ficar seco se não for recheado com molho de tomate, é um salgado que chama a atenção pelo recheio exposto e o sabor.
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