Neste vídeo, a autora ensina como fazer um pudim de padaria clássico, utilizando poucos ingredientes, mas com um sabor espetacular. São apresentados os ingredientes necessários para a calda e para a massa do pudim, além das medidas da forma utilizada no vídeo. É dado um passo a passo detalhado para a elaboração da receita, desde a preparação da calda até o momento de desenformar o pudim. Além disso, a autora dá uma dica extra para deixar a cozinha livre de insetos, utilizando produtos K-Othrine SC 25 e K-Othrine Gel Formigas.
Ingredientes
- Calda do pudim:
- 1 xícara e 1/2 (meia) de açúcar
- 1/2 (meia) xícara de água temperatura ambiente (120ml)
- Massa do pudim:
- 5 ovos inteiros
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 litro de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- Medidas da forma do vídeo:
- 25cm de diâmetro
- 07cm de profundidade
- As medidas das xícaras do vídeo são de 240 ml cada
Passo a Passo
- Preparar a calda:
- Em uma panela, colocar 1 xícara e meia de açúcar e mexer até derreter por completo;
- Acrescentar meia xícara de água e mexer até derreter por completo;
- Derramar a calda em uma forma escolhida (25cm de diâmetro e 07cm de profundidade);
- Deixar a calda esfriar e endurecer na forma.
- Preparar a massa do pudim:
- No liquidificador, bater 5 ovos inteiros, 2 xícaras de açúcar e 2 colheres de sopa de margarina por um minuto;
- Adicionar 1 litro de leite e 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento, batendo por mais um minuto;
- Derramar a massa do pudim na forma com a calda endurecida;
- Colocar a forma do pudim em uma forma maior, com água quente até a metade da altura da forma do pudim;
- Levar ao forno por cerca de 50 minutos, a 250 graus, até que esteja firme no meio;
- Deixar esfriar antes de desenformar.
- Dica extra:
- Utilizar produtos K-Othrine SC 25 e K-Othrine Gel Formigas para deixar a cozinha livre de insetos.
Prós e contras
Prós
- Receita clássica e fácil de fazer;
- Sabor espetacular.
Contras
- Calda pode ser perigosa de fazer e pode queimar o cozinheiro desatento;
- Tempo de preparo pode ser longo, cerca de uma hora e meia.
Conclusão
A receita do pudim de padaria é uma receita clássica e deliciosa. Porém, é importante ter cuidado ao preparar a calda e respeitar o tempo de preparo do pudim para obter os melhores resultados. A dica extra de utilizar produtos K-Othrine SC 25 e K-Othrine Gel Formigas para deixar a cozinha livre de insetos é útil e pode ajudar a manter a cozinha limpa e higiênica. Como em qualquer receita, é importante lembrar dos prós e contras para que se possa tomar a melhor decisão na hora de colocar as mãos na massa.
Nerds de Negócios com Peter Jordan (do canal Ei Nerd)
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